С грибами
Одну четвертую стакана риса хорошо промыть, обжарить на сковороде с 3 ст. ложками масла, отварить, засыпав в 3/4 стакана подсоленного кипятка (не мешать).
Plov na vse vkusy
400 г грибов (шампиньонов, вешенок) порезать, поджарить с луком. Рис положить на блюдо по краям, а посредине - грибы. Посыпать зеленью.
С фасолью
Сварить 1 стакан фасоли с 1 нарезанной луковицей (как закипит - воду слить, залить холодной, добавить 1 ст. ложку масла, несколько горошинок черного и ароматного перца, 0,5 ч. ложки сахара).
Добавить 0,5 стакана отдельно сваренного риса, мелко нарезанную зелень, перемешать. Полить поджаренным луком (добавить лимонного сока).
|
