При малокровии нужно в первую очередь насыщать организм железом, которое необходимо для образования гемоглобина.
Dieta pri malokrovii
Главными источниками железа являются гематоген, говяжья печень, легкие, чечевица, бобы, горох, фасоль, белые грибы, отруби, пшеница, персики, помидоры, зелень.
Несколько в меньшем количестве оно содержится в говядине, яйцах, ржи, овсянке, миндале, финиках, маслинах, изюме, черносливе, орехах, арбузах.
В кроветворении принимают участие и такие микроэлементы, как медь, цинк, марганец и кобальт. Кобальтом богаты вишни и арахис, меньше его содержится в кукурузе, гречневой крупе, печени животных, горохе, сливах, абрикосах, злаковых.
Большое количество марганца содержится в пшеничных и рисовых отрубях, в злаках, бобовых, овощах и фруктах.
Цинк в достаточном количестве содержится в мясе, печени животных, овощах, гречихе.
Меди много в печени домашних птиц и коз, меньше - в говяжьей и свиной печени, яйцах, нежирной рыбе, орехах, грибах, картофеле, говядине, свинине, баранине.
|
